三色蒸蛋的做法

1、皮蛋、咸鸭蛋剥皮后分别切成小块；鸡蛋打入碗中，蛋黄和蛋白分开。

3、皮蛋和咸鸭蛋交错的摆入容器中，轻轻晃动让两者均匀混合。

5、上蒸锅水开后蒸5-8分钟。