小米炒鸡蛋的做法

1、先将小米清洗干净，接着再换一盆清水浸泡着小米，备用。

3、蒸好后取出来，用手轻轻将蒸好的小米搓成粒粒分明的状态，备用。

5、炒锅中再次加入油，倒入备好的小米粒，开中小火翻炒1分钟左右，备用。