1、鹅肝切片,大约8毫米厚。

2、用红酒和黑胡椒,盐腌制一下。

3、腌制大概10分钟,两面沾上淀粉。

4、平底锅放油,煎鹅肝,全程保持小火,不断的翻面,以免糊了。

5、另起锅,放少许油,放一勺蓝莓酱。

6、放红酒。

7、放一勺蜂蜜。

8、放胡椒粉和黑胡椒,熬至浓稠。

9、浇到鹅肝上即可,鹅肝外皮酥脆,里面香软。

1、鹅肝切片,大约8毫米厚。
2、用红酒和黑胡椒,盐腌制一下。
3、腌制大概10分钟,两面沾上淀粉。
4、平底锅放油,煎鹅肝,全程保持小火,不断的翻面,以免糊了。
5、另起锅,放少许油,放一勺蓝莓酱。
6、放红酒。
7、放一勺蜂蜜。
8、放胡椒粉和黑胡椒,熬至浓稠。
9、浇到鹅肝上即可,鹅肝外皮酥脆,里面香软。