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用发酵粉蒸发面馒头

时间:2024-10-28 13:13:57

1、准备发酵粉:把发酵粉用温水里泡发;

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2、和面:发发酵粉水慢慢倒入面粉中,搅拌成絮状,柔成面团;

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3、醒面:盆上盖上盖子,让面团发酵,大约30分钟左右看面团变大,大概是以前的两倍大,用手揪一块面,看有气孔就差不多了;

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4、揉面馒头:切块面揉成长方形,切成均匀大小,分出的小块揉成馒头,上锅的时候注意馒头之间有点距离;

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5、蒸馒头:盖上盖子大火蒸20分钟。

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