哪些常见的食物不宜放冰箱保存

1、火腿。火腿在冰箱低温的环境中，火腿内部的水分会凝结成冰，肉质要么结成块要么变的很松散，口感变差，而且容易变质坏掉。

3、面包。面包放在冰箱里虽然能延长保质期，但会很快变的很硬，影响口感，难以下咽。而且冰箱里比较潮湿，如果面包密封不严还会受潮，想想又潮又硬的感觉吧。

5、热的剩菜。热的剩菜还有热气，会使冰箱内部的温度上升，有利于细菌的生长，不利于剩菜的保存。同时，热气使冰箱温度上升还会增加冰箱的能耗。