胖胖解馋的美食－素炒菠菜苗

1、将蒜头切碎，入锅爆香，同时盐入油锅。盐先入油锅，炒出来的青菜色泽鲜艳，同时也能够保持水份和营养。

2、菠菜苗入锅翻炒，动作要快。

4、菠菜颜色变即可出锅，不要炒时间长了。保留的菠菜根营养价值更高。