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素油黑芝麻糖酥饼

时间:2024-11-21 13:20:49

1、油酥面团用料混合成团,水油面团用料也混合揉成光滑面团。醒置2小时左右。

素油黑芝麻糖酥饼

2、黑芝麻炒熟,晾凉后压成粗粉状,加白糖和糯米粉拌匀即成。

素油黑芝麻糖酥饼

3、水油面和油酥面均分成小份。水油面25g油酥面10g左右,这个用量大约做30个酥饼。

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4、包好后擀成长舌状,然后三折叠起。

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5、再顺着竖向均匀擀成长形,卷起。

素油黑芝麻糖酥饼

6、卷两端向中间捏圆。

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7、擀圆皮后包入黑芝麻糖馅,收口向下按平。

素油黑芝麻糖酥饼

8、再用擀面杖轻轻的擀成薄饼胚,放入烤盘,烤箱170度预热,烘烤8分钟,

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9、翻面再次烘烤5~10分钟左右。烤制金黄鼓起就熟了。

素油黑芝麻糖酥饼

10、酥软香甜的黑芝麻馅糖酥饼就做好了!

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