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怎么做红油豆瓣酸菜鱼的做法

时间:2024-10-12 23:40:15

1、砍好洗净撒盐腌制两小时(如急用也可以不用那么长时间)

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2、拆开泡洗也可不洗,然后切成条状或者块状

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3、葱切段,姜蒜拍扁以后剁碎,薄荷洗净备用

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4、在锅中放入油,油热放入姜蒜炒至黄

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5、在放入豆瓣酱炒至出现红油

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6、放入水,再放入鱼,切好的腌菜,大火煮10分钟

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7、最后转小火放入鸡精,葱,在放入薄荷即可了

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8、完成出锅

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