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最好吃的醋溜白菜

时间:2024-10-13 21:54:48

1、红辣椒蒜末切好备用

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2、白菜洗干净,菜帮和叶子要分开,手撕分开,一定要用手撕开,不要刀切!手撕的才好吃!

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3、香醋,酱油,盐,糖,淀粉放一个碗里调成汁待用。酱油放一点就可以,我放了大概5克,放多了影响成品的色泽,醋可以多放一点点,我用的大概15克。

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4、热锅凉油加入蒜末辣椒段爆香。

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5、先加入白菜帮爆炒,最多50秒就可以了

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6、接着加入白菜叶大火爆炒,炒到白菜叶褪去青涩就可以了!因为白菜叶更好熟,接着倒入调好的醋汁,翻炒均匀。

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7、出锅,哇看起来就脆脆的,很有食欲噢!

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