玉子豆腐烩虾仁

1、玉子豆腐切小段，青蒜切段，生姜切丝。

3、虾仁，开背挑出虾线，加料酒，白胡椒粉，少许盐腌制10分钟。

5、炒出红油后倒入适量水。

7、3分钟后入虾仁。

9、淋入适量水淀粉，收汁出锅。