香辣小龙虾的做法

1、小龙虾买回后已去头，只要身子，大水冲洗四到五次，待小龙虾水清澈后装盆，加适量盐，用牙刷清洗小龙虾私网褡爸整个身子，洗干净后一边备用。

3、备菜，鹌鹑蛋煮熟后剥皮待用。

5、黄瓜切块备用

7、火锅底料备用

9、姜切片备用

11、加入姜和洋葱炒香

13、小龙虾炒好后起锅，准备炒素菜