怎样做肉沫茄子

1、茄子边上放一根筷子再切，底部相连，不会切断。

3、把猪肉剁碎后备用。

5、再加入蚝油、酱油、盐、生粉、胡椒粉一起搅拌均匀。

7、再切点辣椒、葱花备用。

9、旺火蒸10分钟。

11、热锅加入油加酱油、汤汁作为调料汁。