酱烧大猪蹄的做法

1、两个猪蹄切块焯水洗净，和葱姜、两颗八角、两片桂皮、少量料酒入冷水锅煮熟，关火后加适量盐调味。

3、将酱汁均匀浇在煮熟的猪蹄上。