怎么做土豆蛋卷

1、土豆切丝，用清水洗去淀粉，沥干水分；辣椒切段，蒜切末，备用

3、不粘锅中加少量的油，倒入适量鸡蛋液，两面煎，熟后出锅

5、然后加入土豆丝，放酱油，出锅前放盐和醋，再翻炒均匀，盛入盘子中