蒜黄炒香干的做法

1、首先去菜场挑选蒜黄。要挑选新鲜的，挑香干的时候，注意用手摸摸香干，没哟那种滑腻的感觉的就是新鲜的。

2、将蒜黄去掉根部有泥土的部分，揭去没有用的部分，用流动水冲洗干净。香干也是一样用水冲洗干净。

5、油温上来后，放入备用的蒜黄入锅进行翻炒。