蒜薹炒肉怎样做

1、要挑选新鲜的嫩一些的蒜薹，这样的薹子做出来，好吃。

3、把蒜薹用清水洗净，控去水分。

5、把肉切成薄片，这样熟得快，不要切厚了。

7、加入肉片翻炒，到肉片变色。

9、锅内温度控制好，以免糊锅。