素炒苦瓜的做法

1、把苦瓜洗净

3、将其切片备用

5、热油，倒入蛋液，煎制成蛋饼后，随意按碎成块状，盛出备用

7、放入苦瓜

9、加盐、少许白糖调味，炒匀

11、翻炒均匀，即可关火