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百香果柠檬凤爪

时间:2024-10-18 14:50:45

1、鸡爪剪去指甲洗干净,斜刀一分为二,这样可以快速入味

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2、鸡爪清洗干净,冷水下锅,放八角,香叶,姜片,在倒一些料酒

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3、烧开后开始倒计时,大火煮八分钟,撇去浮沫

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4、八分钟肯定熟的哈,煮的越久鸡爪就越软,捞出浸泡冰水中冷却后捞出备用,这样更Q弹

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5、把配件切好,如图,还有小米辣,香菜,芹菜,百香果的照片忘记拍了,芹菜香菜切段,小米辣切粒

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6、醋,生抽,老抽,白糖,花椒油,盐,称进去搅拌均匀

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7、洋葱,蒜泥,姜片,葱段,柠檬片把汁捏进去,在去籽,加进去拌匀

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8、倒入小米辣,香菜芹菜拌匀,可以多拌一下,要确保糖都化了

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9、倒入400克饮用水和凤爪,两个百香果倒进去,搅拌均匀

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10、封保鲜膜放冰箱冷藏四小时以上即可,冷藏三小时后可以把柠檬夹出来,以免发苦

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