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香酥鸭腿的做法

时间:2024-10-13 11:42:12

1、鸭腿收拾干净,滤干;

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2、下锅放盐、料酒、煮酥熟,

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3、晾凉,涂上蛋清;

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4、1的面粉和淀粉混合

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5、拍上用1:1的面粉和淀粉混合的干粉;

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6、下油锅炸,炸到两面金黄;

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7、用厨房纸吸干余油;

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8、用盐和花椒粉

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9、炒一个椒盐

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10、盛出

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11、切块装盘,配上椒盐,即可上桌了。

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