鸡蛋卷的做法

1、把一斤瘦肉切片，用搅拌机搅，搅泥前放适量盐、油，防止黏在一起

3、肉甩出不松散，有韧性后开始调料： 一斤瘦肉糖适量、盐两勺、白胡椒粉一小勺、耗油3-4勺、淀粉5-6勺、香葱2-3两、油 味精适量，盆友们看着办我只是估计估计...

5、煎出鸡蛋片，一片一片铺上调制好的肉泥(刀上抹油，防止肉黏刀)用刀面把肉泥铺薄，在卷起、稍后起锅蒸20分钟即可

7、最后的最后淋上特制酱汁灵魂出场...