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肥牛金针菇的做法

时间:2024-10-21 07:45:26

1、将番茄撕去表皮后切成小丁。同时把金针菇洗净,粉丝用温水泡软。ps:由于后面需要将番茄熬汁,所以要去皮,避免影响口感。

肥牛金针菇的做法

2、锅里烧开水,将肥牛片放入焯烫,变色即可捞出沥干备用。ps:灼烫肥牛要把握好,太熟就不好吃了,经常吃火锅肥牛的朋友就知道了。

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3、在锅里放入适量的盐,放入金针菇和粉丝大火煮3分钟左右。然后捞起沥干水份装盘备用。

肥牛金针菇的做法

4、热锅倒油,放入葱姜蒜末煸香。再放入番茄丁,小火煸炒后加入适量的番茄酱和水。ps:煮出浓稠的番茄汤汁即可。

肥牛金针菇的做法

5、往番茄汤汁中放入焯过水的肥牛片,煮3分钟左右,加入适量的盐调味即可出锅。然后将肥牛片和汤汁浇在装盘的金针菇粉丝上,撒上香菜末。

肥牛金针菇的做法
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