1、选择自己喜欢吃的菜，洗菜
2、洗完了，把需要切的菜，切一下
3、都准备好了，过水焯一下
4、焯菜的时候，把葱姜蒜辣椒切好
5、锅内放油，油热加入葱姜蒜，麻辣香锅底料开炒，炒出香味，放入炒好的菜，翻炒入味即可
