1、鸡蛋打散,炒熟。

2、用铲刀分割成小碎块。

3、韭菜切碎放入肉馅,加入盐、十三香、胡椒粉、蚝油倒入花生油、葱姜,搅拌均匀。

4、用饺子皮包肉馅,收口后弄成自己喜欢的饺子形状。

5、水开后煮饺子,大火煮哦,喜欢皮Q一些的,可以在水里放少许盐。并用汤勺的背推动锅里的饺子,免得煮破。锅开了以后,点两勺凉水,继续煮,这就叫点水,一般要点两到三次,每次都盖盖子。

6、吃的时候打个蘸料:辣椒油,生抽,醋,大蒜,花椒粉。就可以开吃了。

1、鸡蛋打散,炒熟。
2、用铲刀分割成小碎块。
3、韭菜切碎放入肉馅,加入盐、十三香、胡椒粉、蚝油倒入花生油、葱姜,搅拌均匀。
4、用饺子皮包肉馅,收口后弄成自己喜欢的饺子形状。
5、水开后煮饺子,大火煮哦,喜欢皮Q一些的,可以在水里放少许盐。并用汤勺的背推动锅里的饺子,免得煮破。锅开了以后,点两勺凉水,继续煮,这就叫点水,一般要点两到三次,每次都盖盖子。
6、吃的时候打个蘸料:辣椒油,生抽,醋,大蒜,花椒粉。就可以开吃了。