地木耳(地皮）炒鸡蛋

1、鸡蛋加一点点白醋打散。

3、炒锅倒油，烧热后把鸡蛋细细的往锅里倒，边倒边用筷子划成蛋絮。

5、将炒好的鸡蛋回锅，用盐调味儿，撒入葱花儿。