东北硬菜溜肉段

1、把肉切成片，加入鸡蛋，盐，和匀

2、加入淀粉，水，和成糊状，加点油

3、锅中坐油，油热后，将肉片一片片的下入

4、炸成金黄色捞出

5、把青椒和洋葱切好备用

6、锅中加底油，倒入洋葱和青椒，加盐，酱油，白糖，五香粉，鸡精，

7、加点水，倒入水淀粉勾欠，再倒入炸好的肉炒匀，即可出锅，