快手小炒扇贝肉

1、冰鲜扇贝肉化开，清洗干净。

2、蒜瓣切片，小米辣切段。不吃辣可以不放辣椒，多放一点蒜。

3、青椒（我用的甜椒）和洋葱切片，杏鲍菇切小滚刀块。

4、锅内放少许底油，先放入蒜和小米辣爆香。

5、倒入洋葱炒至半透明。

6、将青椒、杏鲍菇和扇贝肉倒入锅内翻炒。

7、加入这个家乐浓缩瑶柱汁（约2勺），再加1勺生抽即可。这个浓缩汁含有盐、白糖和各种鲜味素，就不用很多其他调味料了。

8、继续翻炒均匀至食材断生。

9、盛盘，吃！