西餐厅自助餐 服务员中班工作服务流程!

1、进行拖地，保持地面清洁，不留有有污渍，拖干净以后凉置一到半个小时，让地面保持干燥。

3、餐具的摆放：餐盘、刀叉、筷子、红酒杯和纸巾，统一整齐排列。

5、每个区域的餐车，都准备就绪，摆放到位。

7、经理安排每个服务员的工作区，全部到岗位，进行准备。见到进来的客户，面带微笑进行礼貌的打招呼。