红烧南极鱼如何制作

1、泡萝卜切成长条，尖椒切断，葱姜蒜切末备用，南极鱼去鳞去内脏洗净，加入盐、料酒腌制15分钟左右

3、煎到鱼表面金黄酥脆，盛出，沥干油

5、放入炸好的南极鱼大火烧开后转小火

7、汤汁快干把鱼盛出，浇入水淀粉勾薄芡在把汤汁浇在盘中鱼身上，撒上葱花即可