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蒸排骨的做法

时间:2024-10-12 03:12:35

1、首先准备好各种材料。将排骨冲水洗干净,在沸水里面焯水1分钟去掉血水。将焯过水的排骨捞出,沥干水分待用

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2、将生姜和大蒜切片,豆豉切成碎粒,香葱切段。锅内放油加热到8成熟,放入生姜、大蒜、剁辣椒炒香

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3、将炒香的生姜、大蒜、剁辣椒加香葱、老抽、生抽、料酒和焯过水的排骨一起拌匀

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4、将拌好的排骨用保鲜膜密封起来,放冰箱冷藏一小时入味 将入味的排骨放在蒸锅上蒸20分钟,就可以出锅了。

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5、将入味的排骨放在蒸锅上蒸20分钟,就可以出锅了 撒上少许葱花,蒸排骨就做好了。

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