苦瓜怎么做好吃苦瓜炒豆豉的做法

1、苦瓜1-2条，清洗干净（这次小编用到了牙刷来清洁苦瓜上的灰尘），去头去尾后切开，去掉里面的瓜瓤和瓜籽。

2、再将去掉瓤籽的苦瓜切成薄片，越薄越好；姜、蒜、尖椒切片备用。

4、待蒜片、尖椒片用油煸炒变色后，放入切好的苦瓜薄片，用锅铲翻炒。

6、再翻炒1-2分钟，待苦瓜炒软变熟后，再放入少量豆豉。