1、首先将面粉（300克）、酵母、盐、糖倒入面包机里，并混合均匀，然后加入水。
3、把面团压扁，重新放入搅拌盆里，并加入40克面粉。
5、揉好的面团压扁并用擀面杖擀扁，方便进行后续的压面操作，将压好的面片紧紧卷起来。一直卷到头，成为一个圆柱体。卷的时候一定注意尽量卷紧，不要留下缝隙。卷好以后，用手将面柱慢慢的揉一揉，使它变得细一些，长一些。
7、切好的面团，摆在一个平盘里（我直接摆在铺了油纸的烤盘上），准备最终的发酵。在面团表面盖上湿布，放在温暖的地方发酵30分钟（如果烤箱有发酵功能，可以直接用烤箱发酵）。
9、蒸好以后，不要急着揭盖。等待2分钟以后再揭开锅盖，热气腾腾的馒头就蒸好了！（如果蒸好以后立刻揭盖，馒头突然受到剧烈的冷热变化，容易塌掉）
