韭菜鸡蛋饼的做法

1、将300g面粉加入170g七八十度开水和面 ，和面好后，醒面半个小时。

3、将醒好的面团切成小剂子，将小剂子擀成饺子，包韭菜鸡蛋馅，像包饺子一样包好，用手轻轻按压，压到表皮呈透明状。