菱角怎么吃怎么破开壳

1、首先我们来说说菱角的剥法：首先准备一把小刀，从菱角中间肚子的突出的地方用刀子插进去，然后抓住两边的菱角处一顶就出来了。

3、菱角也可以烧肉吃：1、先将菱角的外壳剥掉备用；

5、然后猪肉切成小块，锅中放油，油烧至六成热，加入冰糖，倒入猪肉炒上色，然后加入姜，蒜，辣椒，料酒，生抽，老抽，郫县豆瓣酱爆香，加入菱角，倒入开水开始烧；