家常素炒茄子

1、准备几个体态优雅的茄子，上锅摆放整体，大火蒸熟。

2、将蒜末炒香，放入已蒸熟变软的茄子，加入适量食盐，快速翻炒并把茄子压扁。

3、翻炒均匀后盛盘，一盘色香味俱全的家常版素炒茄子完成。