如何做酱大骨棒

1、把剁好的大骨棒浸泡在凉水中30分钟冷水下锅，加入大葱段、姜片和料酒，大火烧开去腥

2、热锅起油，倒入冰糖熬成糖色，加大骨棒，炒上色，移入炖锅

5、大火烧开，转中小火炖煮1个半小时，加盐适当调味即可