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如何做煎蛋萝卜丝汤

时间:2025-01-23 20:04:08

1、准备食材,准备辅料,生姜洗干净切成片,香菜切成末。

如何做煎蛋萝卜丝汤

2、萝卜洗干净去皮切成丝。

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3、锅中加水,水开后加少许盐将萝卜丝放进去焯水一分钟。一分钟后捞出萝卜丝。

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4、锅中倒油,油温六成热将鸡蛋打进去。煎至两面金黄捞出备用。

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5、用剩油将生姜片炒出香味。再将萝卜丝倒进去翻炒30秒。

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6、将煎好的鸡蛋放进去。里面加末过食材的开水大火煮10分钟。

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7、10分钟后将洗好的枸杞倒进去煮1分钟。最后将香菜末放进去加少许盐和胡椒粉搅拌均匀关火。

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