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毛豆炒鸡蛋 超简单做法

时间:2024-10-12 02:03:34

1、剥好毛豆后,清洗干净,放入冷水中将豆子煮熟,嫩毛豆还是很容易煮熟的。

毛豆炒鸡蛋 超简单做法

2、煮好的豆子倒出沥干水分;姜、蒜、青尖椒切好备用,葱花切好放一旁待用。

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3、锅坐火上后,倒入适量食用油后,油烧8成热后,放入佐料(姜、蒜、青尖椒)爆香,聪艄料姹再倒入豆子进行翻炒2分钟左右,再放盐炒匀。

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4、磕入鸡蛋1-2个,用锅铲将鸡蛋翻炒均匀。

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5、鸡蛋炒干后倒入少量食醋和酱油,翻炒片刻后尝尝咸淡,需要的话再添入少量食盐和酱油。

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6、再炒1分钟左右鸡蛋炒成金黄色后,洒上葱花,就可以关火出锅啦!这道菜是不是很简单啊,一学就会哦!

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