如何制作蛋挞皮蛋黄酥

烤盘上铺吸油纸，放上咸蛋黄，刷上白酒，放入烤箱180℃烤制五分钟。 红豆沙揉成25克小球，把烤好的咸蛋黄按压到红豆沙上并包裹，蛋挞皮脱模，裹住包好的红豆沙，捏圆放到烤盘上。 刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，放入烤箱140℃烤制15至20分钟即可。