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如何炖排骨好吃

时间:2024-10-29 06:45:36

1、土豆,胡萝卜,青椒,香菇分别洗净切大块,切好的土豆用清水冲洗几遍,然后放入清水中浸泡

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2、排骨洗净,锅中放水,放入排骨

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3、焯水去血沫,沥干水分备用

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4、炒锅倒油烧热,放入姜片、蒜片煸炒,下入排骨,翻炒几下

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5、烹入料酒,加入白糖,,酱油,葱段,大蒜,花椒,八角,鲁饰蝮柙翻炒均匀,加入清水,大火煮滚后转小火,炖制30分钟至排骨软熟

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6、放入土豆,香菇和胡萝卜块,加入盐调味,继续炖至土豆变软,胡萝卜软熟

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7、最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。

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