1、将胡萝卜切成块状。

2、将牛腩切成方块。

3、将胡椒粉,生抽,料酒和淀粉加入到牛腩中,抓匀腌制。

4、将红辣椒和姜蒜切片。

5、将锅炒热,加油。将腌好的牛腩倒入锅中翻炒,再加少许老抽提色。

6、将一罐啤酒和两碗水倒入。再将八角,桂皮,红辣椒和生姜放入,盖上锅盖小火炖40分钟左右。

7、牛腩差不多熟后,再放入红萝卜,继续焖10分钟左右。

8、看到红萝卜炖烂后即可关火,加上葱段装饰。

1、将胡萝卜切成块状。
2、将牛腩切成方块。
3、将胡椒粉,生抽,料酒和淀粉加入到牛腩中,抓匀腌制。
4、将红辣椒和姜蒜切片。
5、将锅炒热,加油。将腌好的牛腩倒入锅中翻炒,再加少许老抽提色。
6、将一罐啤酒和两碗水倒入。再将八角,桂皮,红辣椒和生姜放入,盖上锅盖小火炖40分钟左右。
7、牛腩差不多熟后,再放入红萝卜,继续焖10分钟左右。
8、看到红萝卜炖烂后即可关火,加上葱段装饰。