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蒜香爆炒蛏子

时间:2024-10-26 05:38:22

1、老姜切片,线椒、小米椒剁碎使用蒜拍碎。

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2、蛏子清洗下表面然后泡水半小时让吐出泥沙。用菜刀把背面的支持点割断,这样炒制时会更入味哦。

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3、锅热油爆干姜,爆出姜油。

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4、倒入小米椒和线椒、蒜碎爆香。勺入一匙豆瓣酱爆香。

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5、接着倒入处理过的蛏子爆炒一会加入调味即可。

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