美味黑鱼豆腐汤

1、黑鱼洗净，切块，用盐和料酒，生姜腌制5分钟左右。【黑鱼比较滑滑的，用剪刀剪比较方便。】

3、加入少量的料酒和适量的冷水，以及切好的生姜。待汤沸腾后加入切好的豆腐。