韭菜香菇炒蛋的做法步骤

1、韭菜切成段、蘑菇切块

2、鸡蛋加少许盐调成液状，起锅热油，先煎鸡蛋煎成形，切成小块铲起备用

3、倒入香菇，加点盐先炒熟

4、倒入香菇，加点盐先炒熟

5、加点蚝油提鲜

6、最后倒入鸡蛋翻炒均匀后出锅