怎么做糖醋莲藕五花肉

1、莲藕去皮，纵向剖开，切成1/4圆大小的片，泡在水里防止氧化。五花肉切成薄片。

3、中火加热炒锅，放入10g油。油热后放入五花肉片和姜，煸炒到肉片卷曲吐油。

5、撒辣椒粉和白芝麻，拌均即可出锅。