怎么做四川腊肠辣肠

1、猪肉选偏肥的部分。最好的是3肥7瘦。2肥8瘦有一些太干了。

3、把调料和肉搅拌均匀。腌着。这个时候我们准备肠衣。或者看个电视剧。

5、把肠衣外面用清水洗干净。再把肠衣套在水管上。开水龙头冲洗