酱汁鳝鱼怎么做

1、将去除内脏的鳝鱼洗净后沥干。

3、把姜切成末。

5、把干辣椒切成末。

7、放入蒸肉米粉。

9、加入胡椒粉。

11、将腌制好的黄鳝放入蒸笼中。

13、热锅中放入猪油。

15、鳝鱼稍微冷却后，再回锅炸一次。

17、放入干辣椒。

19、碗中加入生抽。

21、加入醋。

23、加入蒜泥和生粉。

25、将酱汁倒入锅中。

27、将调制好的酱料淋在黄鳝上。

29、撒上白芝麻。