1、胡萝卜洗净擦成丝,鸡蛋打散成蛋液,香葱切碎。

2、锅中倒入豆油,烧至七成热,加入胡萝卜丝翻炒。

3、将胡萝卜丝翻炒2分钟,炒至变软。

4、然后将鸡蛋液均匀撒入胡萝卜上面。

5、转小火烧,待鸡蛋液慢慢定型。

6、鸡蛋液定型后粘在胡萝卜上面,翻炒至鸡蛋破碎,加入适量食盐。

7、关火,调入少许鸡精翻炒均匀即可。

1、胡萝卜洗净擦成丝,鸡蛋打散成蛋液,香葱切碎。
2、锅中倒入豆油,烧至七成热,加入胡萝卜丝翻炒。
3、将胡萝卜丝翻炒2分钟,炒至变软。
4、然后将鸡蛋液均匀撒入胡萝卜上面。
5、转小火烧,待鸡蛋液慢慢定型。
6、鸡蛋液定型后粘在胡萝卜上面,翻炒至鸡蛋破碎,加入适量食盐。
7、关火,调入少许鸡精翻炒均匀即可。