全麦蔓越莓贝果

1、酵母融化在水里，放入一大勺15克麦芽糖，搅匀待用 准备材料，酵母水、高粉与黑麦粉装入盆中

3、揉至面团能拉出较厚的膜，即可；放入蔓越莓干，揉匀

5、面团分割成均等的5份，滚圆；取一个面团上下擀长，像叠被子一样，宽边向内叠起，再次对折，捏紧收口

7、做完全部的面团，放在烤盘中，烤盘里提前铺上厚棉布；面团室温下醒发40分钟左右

9、烤盘放入已经预热的蒸烤箱中，温度220度，纯烤模式；面团在烤箱中开始慢慢膨胀，烘烤时间设定15分钟；