香辣牛肉干做法

1、牛腱肉切成拳头大小的块，冷水入锅焯去血水焯好取出来用水冲洗干净后切成1厘米见方的长条，再泊钲粽鹭焯一次水焯好继续用清水冲洗干净浮沫，沥干水后放入锅中，加入姜片和适量清水，大火烧开后，改小火炖1个半小时

3、翻炒均匀后放入适量蚝油续翻炒均匀，放入熟芝麻后翻匀即可