肥而不腻的“红烧肉”做法

1、五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。

3、放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。